- Sepetiniz boş Mağazaya Gözat
“Bir kaşıkta köy sabahı, bir yudumda anne eli.”
⸻
🧺 Malzemeler (4 kişilik):
• 4 yemek kaşığı Dovana ev yapımı tarhana
• 1 yemek kaşığı Dovana domates salçası
• 1 tatlı kaşığı Dovana biber salçası (isteğe bağlı, acılı/sevdiğin kadar)
• 1 yemek kaşığı dovana zeytinyağı
• 5 su bardağı su (dilersen kemik suyu ile karıştırabilirsin)
• Tuz (isteğe bağlı)
👩🍳 Hazırlık:
1. Tarhanayı aç:
Bir kasede tarhana ile 1 bardak ılık suyu karıştır. Topaklanmaması için birkaç dakika beklet.
2. Yağı ve salçayı kavur:
Tencereye zeytinyağı al.
Dovana salçalarını ekleyip 1-2 dakika kokusu çıkana kadar kavur.
3. Tarhanayı ekle:
Suda çözdüğün tarhanayı ekle, karıştırarak kavurmaya devam et.
4. Suyu yavaşça ekle:
Kalan sıcak suyu azar azar ekleyerek karıştır. Topaklanmaması için sürekli tahta kaşıkla karıştır.
5. Kaynamaya bırak:
Çorba kaynamaya başladıktan sonra altını kıs. Kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişir. Arada karıştırmayı unutma.
6. İsteğe bağlı Tuzunu ayarla.
🌿 Dovana’dan Tavsiyeler:
• Çorbanıza son anda bir diş sarımsak rendesi eklersen daha otantik bir lezzet kazanır.
• Dilersen içine birkaç kaşık Dovana nohut haşlanmış nohut ekleyerek doyuruculuğu artırabilirsin.
• Ekşi sevenler için: Servis ederken birkaç damla Dovana doğal sirkelerinden eklersen harika gider.
⸻
Tarhana, sadece bir çorba değil, nesilden nesile aktarılan bir iyilik tarifidir.
Ve Dovana ile bu iyiliği katkısız, gerçek haliyle sofraya taşımak mümkün.
Afiyetle, zarafetle 🌿
