- Sepetiniz boş Mağazaya Gözat
“Toprağın iki kadim dostu bir tencerede buluşur.”
⸻
🧺 Malzemeler (4 kişilik):
• 1 çay bardağı Dovana yeşil mercimek
• 1 su bardağı Dovana pilavlık bulgur
• 1 yemek kaşığı Dovana organik domates salçası
• 1 adet kuru soğan
• 2,5 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı Dovana zeytinyağı
• Tuz
• İsteğe bağlı: Karabiber, kimyon, pul biber
⸻
👩🍳 Hazırlık:
1. Mercimeği haşla:
Mercimeği yıkayıp 10-12 dakika kadar haşla. Çok dağılmasın, hafif diri kalsın. Suyunu süz.
2. Soğanı kavur:
Zeytinyağında ince doğranmış soğanı sotele. Ardından salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavur.
3. Bulgur ve mercimeği ekle:
Haşlanmış mercimek ve bulguru ekleyip birkaç dakika karıştır.
4. Suyunu ver:
2,5 su bardağı kadar sıcak su ve tuzu ekle.
5. Pişir:
Tencerenin kapağını kapat, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişir. Dinlendirmeyi unutma.
⸻
🌿 Dovana’dan Küçük Notlar:
• Üzerine gezdirilecek azıcık zeytinyağı pilava parlaklık ve aroma katar.
• Yanına yoğurt veya ayranla servis etmek, hem sindirimi destekler hem sofrayı tamamlar.
• Dilersen içine haşlanmış nohut da ekleyerek “üçlü dostluk pilavı”na çevirebilirsin.
⸻
Mercimekli bulgur pilavı, sadece bir yemek değil, Anadolu’nun bereketli toprağından gelen bir öğüttür.
Ve Dovana ile her kaşığı katkısız bir hikâye taşır.
Afiyetle, zarafetle 🌿
