- Sepetiniz boş Mağazaya Gözat
“Bir tencerede yaz, bir kaşıkta köy kokusu.”
⸻
🧺 Malzemeler (4 kişilik):
• 1 su bardağı Dovana arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı Dovana organik domates salçası
• 1 su bardağı dovana domates konservesi
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı Dovana zeytinyağı
• Tuz (isteğe bağlı)
⸻
👩🍳 Hazırlık:
1. Şehriyeyi kavur:
Tencereye zeytinyağını al. Isınınca arpa şehriyeyi ekle. Rengi hafifçe dönene kadar kavur.
2. Domatesi ekle:
Dovana domates konservesi ve Dovana salçasını ekle. 2-3 dakika birlikte kavurarak suyunu hafif çektir.
3. Suyunu ver:
Sıcak suyu önce 1 bardak ekle. Tuzunu ayarla. Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişir, eğer diriyse kalan suyu da ilave et.
4. Dinlendir:
Ocaktan aldıktan sonra kapağın altına temiz bir bez koyarak 10 dakika dinlendir.
5. Servise hazır:
Hafifçe karıştır, sıcak ya da ılık olarak servis et.
⸻
🌿 Dovana’dan Sunum Önerisi:
• Üzerine taze kekik yaprağı, bir tutam nane ve ya maydobozla servis edebilirsin.
• Yanına yoğurt, mevsim salatası veya fırın sebzelerle çok yakışır.
• Bu pilavı yazın soğuk olarak da ikram edebilirsin — küçük bir zeytinyağı gezdirmek yeterli olur.
⸻
Domatesli arpa şehriye pilavı, mütevazı ama karakterli bir yemektir.
Ve Dovana’nın doğallığıyla birleştiğinde, her kaşık sade bir kutlama olur.
Afiyetle, zarafetle 🌿
