- Sepetiniz boş Mağazaya Gözat
🌈 Üç Renkli Mercimek Karışımı: Bir Tencere, Üç Ses
Kırmızının yumuşaklığı, yeşilin direnci, sarının neşesi…
Bir araya geldiklerinde sadece çorba olmazlar; doğanın dengesini taşırlar.
Bu karışım, hem bedene hem ruha iyi gelir.
🫘 Çorbalık Üçlü Mercimek Karışımı Nedir?
Kırmızı, yeşil ve sarı mercimeğin belirli oranlarda bir araya getirildiği, çorbalık olarak hazırlanmış doğal bir karışımdır. Farklı pişme süreleri sayesinde hem dokulu hem pürüzsüz bir sonuç verir.
Bu karışım, hem geleneksel çorbalara renk getirir hem de modern tariflerde kullanıma uygundur.
🌱 Faydaları Nelerdir?
- Yüksek bitkisel protein içerir.
- Farklı lif türleriyle sindirim sistemine çok yönlü destek sunar.
- Demir, folik asit, B vitaminleri bakımından zengindir.
- Uzun süre tokluk hissi sağlar.
- Çabuk pişer, kolay sindirilir. Özellikle bebek ve yaşlı beslenmesine uygundur.
🍽️ Nasıl Tüketilmeli?
- Klasik mercimek çorbası gibi pişirilebilir.
- Sebzelerle birlikte haşlanarak püre çorbasına dönüştürülebilir.
- Kimyon, zerdeçal, limon gibi doğal desteklerle zenginleştirilebilir.
- Et suyu, tavuk suyu veya sebze suyuyla pişirildiğinde her damak tadına uyum sağlar.
🔥 Dovana Usulü Pişirme Önerisi
- Karışım, 2–3 kez durulanarak nişastası arındırılır.
- Orta ateşte, tercihen sebze veya et suyuyla kaynatılır.
- Kaynama sonrası blend edilerek pürüzsüz; blend edilmeden taneli bir çorba elde edilebilir.
- Son dokunuş: Kimyon, taze limon suyu ve bir tatlı kaşığı zeytinyağı.
🥣 Dovana Usulü Tarif Önerisi: Üç Mercimek Çorbası
Malzemeler:
1 su bardağı üçlü mercimek karışımı
1 soğan, 1 havuç, 1 patates
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kimyon, pul biber, tuz, limon
Hazırlık:
Soğan zeytinyağında sotelenir, salça eklenir. Doğranmış sebzeler ve yıkanmış mercimekler tencereye alınır. Üzerini geçecek kadar su eklenir. Orta ateşte 25–30 dakika pişirilir. Blend edilebilir ya da olduğu gibi sunulur.
